Мы не пришли в этот проект со знаниями или опытом. Всё началось с трёх человек, которым было по-настоящему интересно разобраться в том, что стоит за вкусом кофе, как он раскрывается и из чего складывается сочная чашка

Мы учились, пробовали, ошибались и снова учились, постепенно начиная понимать, как всё устроено

Так интерес перерос в дело, а желание расти, развиваться и разбираться стало основой проекта «Сок – студия обжарки кофе». Мы делаем вкусный и сочный кофе доступный каждому

В 2018 году у нас не было большого производства. Мы разместились в кофешопе, на складе, в небольшом помещении (какая площадь?), где стояли один ростер, совок и простой рабочий стол

С каждым годом заказы росли, команда становилась больше, и мы поняли, что готовы двигаться дальше

В 2024 мы начали искать новое пространство для производства и нашли помещение (площадь), которое соответствовало нашим планам

Внутри оно было пустым, и нам предстояло создать всё с нуля. Мы обновили крышу, заменили полы, покрасили стены и полностью подготовили пространство к работе

Самым увлекательным этапом стала планировка. Мы продумали расположение оборудования, выстроили логичный рабочий процесс и создали второй уровень с лабораторией и зоной для каппинга. Постепенно наши идеи превратились в реальное, функциональное пространство, готовое к росту

Сегодня наше производство — это десятки единиц оборудования, каждая из которых помогает делать обжарку стабильной и качественной. При этом мы не останавливаемся и продолжаем развивать процессы, обновлять технику и искать новые решения